Meze Moments & Κεφαλονίτικα Κρασιά

Συγκεντρωθείτε γύρω από το τραπέζι και ζήστε την καρδιά της ελληνικής φιλοξενίας. Το Meze Moments & Kefalonian Wines είναι μια πρόσκληση για να μείνετε, να μοιραστείτε και να ανακαλύψετε τη γαστρονομική ψυχή του νησιού μέσα από τις πιο αγαπημένες παραδόσεις του. μικρά πιάτα, μεγάλες γεύσεις και κρασιά φτιαγμένα για να τα γευτείτε μαζί. Στη Γαία, ξεκινήστε με χαλούμι φιλημένο με μέλι και φρέσκια τρούφα ή καπνιστό ταλαγάνι ντυμένο με ρακόμελο και μαρμελάδα κόκκινου σταφυλιού. Στη Σελήνη γευτείτε τυρόπιτα τυλιγμένη σε τραγανό φύλλο με μέλι, σουσάμι, αμύγδαλα και ξερά σύκα ή χταπόδι στιφάδο κοκκινιστό με μαυρομάτικα φασόλια και καπαρόφυλλα. Κάθε πιάτο αφηγείται μια ιστορία της γης και της θάλασσας της Κεφαλονιάς.

Παράλληλα με αυτή τη γιορτή, ρίχνουμε μια επιμελημένη επιλογή τοπικών κρασιών. Από το οινοποιείο Gentilini, οι τραγανές, ορυκτές νότες Λευκό (Sauvignon Blanc) και Ρόμβυ (χαρμάνι Ασύρτικο-Ρομπόλα) κόβουν τον πλούτο με ευκολία. Για τα κόκκινα, οι γήινες Νότες Ερυθρές (Αγιωργίτικο-Μαυροδάφνη) και η βαθιά, ηλιοώριμη Iri’s Vineyard (Μαυροδάφνη) βρίσκουν το τέλειο ταίρι τους σε παλαιωμένα τυριά και σιγομαγειρεμένα κρέατα. Από το Κτήμα Μουσών, το A Muse (Μαλαγουζιά) προσφέρει floral κομψότητα, ενώ ο Χρυσόλιθος (Merlot) και ο Μουσών 9 (Cabernet Sauvignon, Syrah Merlot) προσφέρουν δομή και βάθος. Για όσους αναζητούν διεθνή ποικιλία, το ροζέ Whispering Angel από την Προβηγκία ή το Catena Zapata Malbec από την Αργεντινή προσφέρουν γνώριμη πολυτέλεια.

Αλλά η πραγματική ουσία ενός μεζέ δεν βρίσκεται σε αυτό που σερβίρεται, αλλά στο πώς μοιράζεται. Αυτό είναι ένα γεύμα που προορίζεται για συζήτηση, για γέλιο, για παραμονή πολύ πέρα από το τελικό πιάτο. Είτε κάθεστε κάτω από τα αστέρια στη Γαία με το αυθεντικό ψήσιμο και την υπερυψωμένη απλότητά της, είτε στην οικεία αγκαλιά της Σελήνης με την εκλεπτυσμένη νησιώτικη κομψότητα, το ελληνικό τραπέζι σας περιμένει. γενναιόδωρη, αβίαστη και ζωντανή με τις γεύσεις της Κεφαλονιάς.

Παρακαλείστε να ελέγξετε τη διαθεσιμότητα κατά την άφιξη. Σας ενημερώνουμε ότι θα υπάρξουν επιπλέον χρεώσεις.